CARTA

• Burrata italiana     14€

Con inyección de pesto, tartufata y tomate semiseco.

• Tortitas de Maíz     16€

Con sashimi de atún rojo, aguacate, mayonesa de chipotle e hilos de puerro frito.

• Guacamole con Nachos    1/2 Plato 8€ / Plato 14€

Con aguacate fresco machacado, jugo de limón, tomate, cebolla, cilantro y nuestro toque especial.

• Aguacate aliñado     19€

Con carabineros al ajillo.

• Ensalada de Pulpo     16€

Con espinacas baby, tomatitos cherry, mango y nuestra vinagreta de mostaza y miel.

• Verduras salteadas     14€

Zanahoria baby, coliflor, calabacín, pimiento rojo y verde, tomatitos cherry, seta de cardo, mazorca baby, brócoli y espárrago triguero con salsa romesco.

• Tomate Aliñado     12€

Jugoso tomate Ibérico con buen aceite de arbequina y sal.

• Tomate Relleno     14€

De cremoso de parmesano, aceite de albahaca y caramelo de ajo.

• Ensalada de Tomate con Ventresca     14€

Tomate Ibérico, alcaparrones, cebolla morada y ventresca de bonito.

• Ensalada de Tomate con Berberechos     16€

Jugoso tomate ibérico y nuestra lata de berberechos.

• Tartar de Salmón     18€

Con guacamole, algas nori y wasabi.

• Tartar de Atún Rojo     21€

Con guacamole, algas wakame y wasabi.

• Steak Tartar de solomillo     24€

Con pan sardo al gusto de picante.

• Ensaladilla rusa con ventresca de bonito    1/2 Plato 8€ -  Plato 14€

Con pan sardo y mayonesa de ajos negros.

• Croquetas Cremosas    1/2 Plato 8€ / Plato 14€

De jamón ibérico o bacalao.

• Tortilla Española     10€

Tortilla clásica.

• Tortilla Española com Tartufata     12€

Hecha al momento con tartufata.

• Milhoja de berenjena     16€

Con queso de cabra, jamón ibérico , nueves y miel de caña.

• Alcachofas Confitadas    1/2 Plato 10€ - Plato 16€

Puestas en flor con escamas de sal.

• Espárragos blancos confitados     16€

A la plancha con salsa romesco.

• Foie mi cut     19€

Con mermelada de higos.

• Sartén de huevos rotos con jamón y tartufata     16€

Con patatas confitadas, huevos del corral, jamón ibérico y tartufata.

• Anchoas del Cantábrico    1/2 Plato 12€ -  Plato 19€

Con pan de cristal y tomate natural.

• Ostras Amélie     4,50€ / unidad

Spéciale de Claire Nº3.

• Zamburiñas     19€

A la plancha, con buen aceite y perejil.

• Chipirones     16€

A la plancha con espárragos trigueros.

• Sartén de Gambones     14€

Al ajillo.

• Gambas rojas     21€

A la plancha.

• Pulpo Braseado     21€

Con parmentier de patata e hilos de chily.

• Jamón Ibérico 100% puro de Bellota    1/2 Plato 15€ / Plato 25€

Con pan de cristal y tomate natural. 

• Cecina    1/2 Plato 12€ / Plato 19€

Con virutas de foie.

• Tabla de Quesos D.O.P.    1/2 Plato 12€ / Plato 19€

Pria ahumado, cabra puro, Cabrales, parmesano y Pitu Roxu.

• Chuletón de Vaca     60€

Con patatas confitadas y pimientos del piquillo.

• Solomillo de Vaca     25€

Con salsa de frutos rojos, patatas confitadas y pimientos del Padrón.

• Hamburguesa de Vaca     16€

Con jamón ibérico, tomate semiseco, queso cheddar y patatas confitadas.

• Entrecote de Vaca     21€

Con patatas confitada y pimientos del Padrón.

• Pluma Ibérica     21€

Con patatas rústicas y mojo de guisantes verdes.

• Rabo de Toro     21€

Glaseado, con parmentier de patata y manzana Granny Smith.

• Atún Rojo     21€

Con algas wakame y alioli de cilantro.

• Corvina Salvaje     21€

Con crema de calabacín y alcachofa confitada.

• Salmón Braseado     18€

Con verduras salteadas.

• Lomo de Bacalao     21€

Con habitas baby y setas salteadas.

• Merluza de Pincho     21€

Con salsa de mejillón.

• Tarta fina de Manzana     7,50€

Servida caliente con helado de vainilla y polvo de frambuesa.

• Cazuela de chocolate costrado     7,50€

Con helado de violeta.

• Tarta de Queso     7,50€

Hecha al horno, con mermelada de frambuesa.

• Torrija y su helado     7,50€

De pan de brioche y helado de vainilla.

• Ensalada de Frutas Frescas     7,50€

Según temporada.

• Helados     7,50€

Dos bolas de sabores al gusto.

• Selección de quesos del país     19€

Mínimo para cuatro personas e incluye: Queso Idiazabal D.O.P. (País vasco), Queso Cabrales D.O.P. (Principado de Asturias), Queso Manchego D.O.P. (Marrón oscuro), Queso Zamorano Cabra (grisáceo), Queso Mahón D.O.P. (de color naranja procedente de Menorca, Islas Baleares) y dulce de manzana asturiana.

• Tostada con tomate o mantequilla     2€
• Croissant a la plancha con mantequilla     2€
• Tornillo de jamón ibérico o salmón con queso     3€
• Pincho de tortilla     3,5

*  Con cualquiera de nuestros desayunos:

• Café o té + 1€
• Zumo + 2€

• 1 Ostra Amélie Spéciale de Claire Nº3     4,5€
• 3 Ostras Amélie Spéciale de Claire Nº3 con una copa de Albariño Cosechero Nº1     17€
• 6 Ostras Amélie Spéciale de Claire Nº3 con 2 copas Albariño Cosechero Nº1     34€