CARTA

• Tortitas de Maíz     12€

Con sashimi de atún rojo, aguacate, mayonesa de chipotle e hilos de puerro.

• Anchoas del Cantábrico     16€

Con pan de coca y sopa de tomate.

• Ensalada Picaporte     16€

Lechuga viva, tomate semiseco, queso parmesano, pechuga de pollo de corral y nuestra salsa César.

• Ensalada de Pimientos Asados     12€

Con ventresca de bonito y aceite ahumado.

• Verduras Salteadas     12€

Con salsa romesco.

• Ensaladilla Rusa     12€

Con pan sardo y mayonesa de ajos negros.

• Burrata     12€

Con inyección de pesto, tartufata y tomate semiseco.

• Guacamole con Nachos     12€

Con aguacate fresco machacado, jugo de limón, tomate, cebolla, cilantro y nuestro toque especial.

• Tomate Aliñado     10€

Jugoso tomate Ibérico con buen aceite de arbequina y sal.

• Tomate Relleno     10€

De cremoso parmesano, aceite de albahaca y caramelo de ajo.

• Ensalada de Tomate con Ventresca     12€

Tomate Ibérico, alcaparrones, cebolla morada y ventresca de bonito.

• Tartar de Salmón     16€

Con guacamole, algas nori y wasabi.

• Tartar de Atún Rojo     21€

Con guacamole, algas wakame y wasabi.

• Steak Tartar     24€

Con pan sardo al gusto de picante.

• Croquetas Cremosas     12€

De jamón ibérico.

• Tortilla Española con Tartufata     10€

Hecha al momento con tartufata.

• Patatas El Picaporte     10€

Patatas Monalisa con nuestra salsa suave picante (receta propia).

• Alcachofas Confitadas     16€

Con virutas de jamón.

• Milhojas de Berenjena     16€

Con queso de cabra, jamón ibérico y nueces con miel de caña.

• Huevos Rotos con Jamón y Trufa     16€

Con patatas confitadas, huevos del corral, jamón ibérico y trufa.

• Pulpo Braseado     21€

Con parmentier de patata e hilos de chily.

• Cazuela de Gambones     12€

Al ajillo.

• Calamares a la Andaluza     10€

Con mayonesa de ajos negros.

• Chipirones a la Plancha     12€

Con espárragos trigueros.

• Langostinos en Tempura     10€

Con algas wakame y salsa de soja.

• Jamón Ibérico al corte     22€

Con pan de coca y sopa de tomate.

• Cecina     18€

Con virutas de foie.

• Tabla de Quesos     18€

Pria ahumado, cabra puro, Cabrales, parmesano y Pitu Roxu.

• Chuletón de Vaca     60€

Con patatas confitadas y pimientos del piquillo.

• Solomillo de Vaca     25€

Con salsa de frutos rojos, patatas confitadas y pimientos del Padrón.

• Hamburguesa de Vaca     16€

Con jamón ibérico, tomate semiseco, queso cheddar y patatas confitadas.

• Entrecote de Vaca     21€

Con patatas confitadas y pimientos del Padrón.

• Pluma Ibérica     21€

Con patatas rústicas y mojo de guisantes verdes.

• Rabo de Toro     18€

Glaseado, con parmentier de patata y manzana Granny Smith.

• Atún Rojo     21€

Con algas wakame y alioli de cilantro.

• Corvina Salvaje     21€

Con crema de calabacín y alcachofa confitada.

• Salmón Braseado     18€

Con verduras salteadas.

• Lomo de Bacalao     21€

Con habitas baby y setas salteadas.

• Tarta fina de Manzana     6€

Servida caliente con helado de vainilla y polvo de frambuesa.

• Chocolate Costrado     6€

Con helado de violeta.

• Tarta de Queso     6€

Con mermelada de frambuesa.

• Tiramisú     6€

Receta clásica.

• Ensalada de Frutas Frescas     6€

Según temporada.

• Helado     6€

Dos bolas de sabores al gusto.

• Tostada con tomate o mantequilla     2€
• Croissant a la plancha con mantequilla     2€
• Tornillo de jamón ibérico o salmón con queso     3€
• Pincho de tortilla     3,5

*  Con cualquiera de nuestros desayunos:

• Café o té + 1€
• Zumo + 2€

• 1 Ostra Amélie Spéciale de Claire Nº3     4,5€
• 3 Ostras Amélie Spéciale de Claire Nº3 con una copa de Albariño Cosechero Nº1     17€
• 6 Ostras Amélie Spéciale de Claire Nº3 con 2 copas Albariño Cosechero Nº1     34€