CARTA

• Tortitas de Maíz     16€

Con sashimi de atún rojo, aguacate, mayonesa de chipotle e hilos de puerro.

• Anchoas del Cantábrico     1/2 Plato 10€ / Plato 19€

Con pan de coca y sopa de tomate.

• Ensalada de Pulpo     16€

Con espinacas baby, tomatitos cherry, mango y nuestro aliño especial.

• Ensalada de Pimientos Asados     14€

Con ventresca de bonito y aceite ahumado.

• Verduras Salteadas     12€

Con salsa romesco.

• Ensaladilla Rusa    1/2 Plato 8€ / Plato 12€

Con pan sardo y mayonesa de ajos negros.

• Burrata     14€

Con inyección de pesto, tartufata y tomate semiseco.

• Guacamole con Nachos    1/2 Plato 8€ / Plato 14€

Con aguacate fresco machacado, jugo de limón, tomate, cebolla, cilantro y nuestro toque especial.

• Tomate Aliñado     12€

Jugoso tomate Ibérico con buen aceite de arbequina y sal.

• Tomate Relleno     12€

De cremoso parmesano, aceite de albahaca y caramelo de ajo.

• Ensalada de Tomate con Ventresca     14€

Tomate Ibérico, alcaparrones, cebolla morada y ventresca de bonito.

• Ensalada de Tomate con Berberechos     16€

Jugoso tomate ibérico y nuestra lata de berberechos.

• Tartar de Salmón     18€

Con guacamole, algas nori y wasabi.

• Tartar de Atún Rojo     21€

Con guacamole, algas wakame y wasabi.

• Steak Tartar     24€

Con pan sardo al gusto de picante.

• Croquetas Cremosas    1/2 Plato 8€ / Plato 14€

De jamón ibérico.

• Tortilla Española con Tartufata     12€

Hecha al momento con tartufata.

• Alcachofas Confitadas    1/2 Plato 10€ / Plato 16€

Con virutas de jamón.

• Milhojas de Berenjena     16€

Con queso de cabra, jamón ibérico y nueces con miel de caña.

• Txistorra de vaca vieja     16€

A la parrilla.

• Sartén de huevos rotos con jamón y trufa     16€

Con patatas confitadas, huevos del corral, jamón ibérico y trufa.

• Ostras Amélie     4,50€/unidad

Spéciale de Claire Nº3.

• Zamburiñas a la Plancha     16€

Con buen aceite y perejil.

• Pulpo Braseado     21€

Con parmentier de patata e hilos de chily.

• Sartén de Gambones     14€

Al ajillo.

• Calamar a la Plancha     16€

Con salsa de mejillón.

• Chipirones a la Plancha     14€

Con espárragos trigueros.

• Langostinos en Tempura     14€

Con algas wakame y salsa de soja.

• Jamón Ibérico 100% puro de Bellota    1/2 Plato 15€ / Plato 25€

Con pan de coca y sopa de tomate.

• Cecina    1/2 Plato 12€ / Plato 19€

Con virutas de foie.

• Tabla de Quesos D.O.P.    1/2 Plato 12€ / Plato 19€

Pria ahumado, cabra puro, Cabrales, parmesano y Pitu Roxu.

• Chuletón de Vaca     60€

Con patatas confitadas y pimientos del piquillo.

• Solomillo de Vaca     25€

Con salsa de frutos rojos, patatas confitadas y pimientos del Padrón.

• Hamburguesa de Vaca     16€

Con jamón ibérico, tomate semiseco, queso cheddar y patatas confitadas.

• Entrecote de Vaca     21€

Con patatas confitadas y pimientos del Padrón.

• Pluma Ibérica     21€

Con patatas rústicas y mojo de guisantes verdes.

• Rabo de Toro     21€

Glaseado, con parmentier de patata y manzana Granny Smith.

• Atún Rojo     21€

Con algas wakame y alioli de cilantro.

• Corvina Salvaje     21€

Con crema de calabacín y alcachofa confitada.

• Salmón Braseado     18€

Con verduras salteadas.

• Lomo de Bacalao     21€

Con habitas baby y setas salteadas.

• Merluza de Pincho     21€

Con salsa de mejillón.

• Tarta fina de Manzana     6€

Servida caliente con helado de vainilla y polvo de frambuesa.

• Chocolate Costrado     6€

Con helado de violeta.

• Tarta de Queso     6€

Con mermelada de frambuesa.

• Torrija y su helado     8€

• Ensalada de Frutas Frescas     6€

Según temporada.

• Helados     6€

Dos bolas de sabores al gusto.

• Tostada con tomate o mantequilla     2€
• Croissant a la plancha con mantequilla     2€
• Tornillo de jamón ibérico o salmón con queso     3€
• Pincho de tortilla     3,5

*  Con cualquiera de nuestros desayunos:

• Café o té + 1€
• Zumo + 2€

• 1 Ostra Amélie Spéciale de Claire Nº3     4,5€
• 3 Ostras Amélie Spéciale de Claire Nº3 con una copa de Albariño Cosechero Nº1     17€
• 6 Ostras Amélie Spéciale de Claire Nº3 con 2 copas Albariño Cosechero Nº1     34€